Hoe Oost-Europeanen Pasen vieren

Pasen is een van de belangrijkste feestdagen in Oost-Europa. Het wordt gevierd met veel enthousiasme en vreugde, en het is een tijd voor gezinnen om samen te komen en te vieren.

Traditionele feesten

De traditionele vieringen van Pasen in Oost-Europa omvatten het zegenen van paasmanden, het bijwonen van kerkdiensten en het uitwisselen van paasmanden Paas eieren . Op Paaszondag komen families samen voor een feestelijke maaltijd, meestal met traditionele gerechten zoals paska brood En dop .

Paaseieren versieren

Een van de meest populaire paastradities in Oost-Europa is het versieren van Paas eieren . Dit wordt meestal gedaan door eieren in felgekleurde kleurstoffen te koken en ze vervolgens te versieren met ingewikkelde ontwerpen. De eieren worden vervolgens uitgewisseld tussen familieleden en vrienden als teken van liefde en vriendschap.

Pasen Spelen

Pasen is ook een tijd van plezier en spelletjes. Populaire paasspellen in Oost-Europa zijn onder meer eierrollen, eierkloppen en Paas eieren , een spel waarin spelers strijden om te zien wie het mooiste paasei kan maken.

Conclusie

Pasen is een tijd van vreugde en feest in Oost-Europa. Van het zegenen van paasmanden tot het versieren van paaseieren, er zijn veel traditionele gewoonten en activiteiten waar gezinnen van genieten. Of het nu gaat om het bijwonen van kerkdiensten, het uitwisselen van paaseieren of het spelen van paasspelletjes, Oost-Europeanen hebben een lange traditie om Pasen met veel enthousiasme te vieren.

Pasen is de eerste grote feestdag van de lente en wordt voor veel christenen beschouwd als de heiligste dag van het jaar. Oost-Europeanen herdenken deze feestdag met hun eigen tradities, gebruiken en speciale recepten. Alles draait om wedergeboorte en eieren, groene groenten en lamsvlees spelen een prominente rol in de Oost-Europese keuken.

Bulgaarse paastradities

Kemi H-fotografie / Getty-afbeeldingen

Net als de rest van de Balkan (behalve Kroatië), is Bulgarije een grotendeels orthodox-christelijk land; dus religieuze devoties spelen een prominente rol in de paasvakantie. Palmzondag begint de Goede Week, waar enkele zeer vrome Bulgaren elke dag naar de kerk gaan, en parochianen brengen wilgen om gezegend te worden, aangezien palmen niet beschikbaar zijn. Op Witte (Witte) Donderdag verven Bulgaren eieren, vooral rood; het eerste rode ei is een symbool van gezondheid en geluk en wordt bewaard voor de volgende Pasen.

Broden worden gebakken in de week voorafgaand aan Pasen, maar het belangrijkste brood is het gevlochten broodcocons, een lichtzoet gistbrood met rozijnen. Op Paaszondag genieten Bulgaren van een maaltijd met al het voedsel dat tijdens de vastentijd verboden was, inclusief lamsvlees, dat vaak de ster van het feest is.

Kroatische paastradities

Anna Gorin / Getty-afbeeldingen

De heiligste dag van het jaar in Kroatië, de vieringen van Pasen beginnen op Palmzondag en gaan door tijdens de Goede Week. In veel steden herdenken Kroaten met nachtelijke ceremonies en processies, zoals vreugdevurenvreugdevuur,einde,ofschuldbekentenis. In de kustplaats Dalmatië voeren buurtverenigingen naspelen uit de Bijbel en een inzegening van de stadspoorten uit, trekken traditionele klederdracht aan en zingen oude hymnes.

Paaseieren worden geverfd en versierd en elke regio heeft zijn eigen ontwerpen. De hardgekookte eieren maken ook deel uit van een spel dat aan de paastafel wordt gespeeld; genaamdgokkenofslaan,spelers slaan hun eieren in elkaar in de hoop dat die van hen de laatste is die ongebroken is gebleven.

De zegening van het voedsel in de paasmand vindt plaats tijdens een nachtelijke mis, en dan wordt dat voedsel de volgende ochtend bij het ontbijt gegeten. Dit kan ham zijn, vaak gebakken in een brood, geroosterd lamsvlees en radijs, uien en mierikswortel. Atang,een gistkoekachtig brood, is ook een belangrijk onderdeel van het paasontbijt.

Tsjechische paastradities

Michael Piazza / Getty-afbeeldingen

Vanwege het communistische bewind ging Pasen in Tsjechië meer over de viering van de lente in plaats van een religieuze christelijke feestdag. Religie keert langzaam terug naar de paasviering, maar is niet zo wijdverbreid als in andere Oost-Europese landen.

Hoewel Paaszondag wordt gevierd, is het Paasmaandag die voorrang heeft, en de zondag wordt voornamelijk besteed aan de voorbereiding op de volgende dag, wat een nationale feestdag is. De vrouwen versieren eieren terwijl de mannen hun eieren makenpompons,gevlochten zwepen gemaakt van wilgentakjes gewikkeld in kleurrijk lint. Depomponsmaken deel uit van een zeer oude traditie waarbij jongens op Paasmaandag de meisjes zachtjes op hun benen slaan terwijl ze een rijm opzeggen waarin ze om de geverfde eieren vragen. Men denkt dat deze speelse gewoonte een goede gezondheid en vruchtbaarheid brengt.

Op bijna elke Tsjechische paastafel vind jePasen vulling, Tsjechische paasvulling. Dit recept, gemaakt tot een brood, bevat traditioneel zes soorten vlees, evenals lentekruiden.

Litouwse paastradities

A. Alexandravicius / Getty Images

In Litouwen begint op Palmzondag de Grote Week en de viering van Pasen.Een van de rituelen van het land vindt plaats op Witte Donderdag, waar het reinigen van zichzelf en huis wordt beoefend. Goede Vrijdag is een sombere dag omdat kinderen wordt verteld stil te zijn en geen geluid te maken. Op Stille Zaterdag gaan Litouwers naar de kerk om gezegend vuur en water te ontvangen om ziekten te genezen en bescherming te bieden tegen toekomstige gezondheidsproblemen. Ze brengen ook de dag door met het versieren van eieren en het voorbereiden van het diner op Paaszondag, dat voornamelijk bestaat uit voedsel dat tijdens de vastentijd verboden was, zoals het nationale gerecht van Litouwen, eenkoegelis, een traditionele aardappelpudding.

Naast de paashaas verbergt de paasoma (Velykė) eieren die kinderen kunnen vinden; als een kind stout is geweest, krijgt hij of zij maar één wit ei. Litouwers hebben ook veel bijgeloof op paasochtend, zoals de eerste persoon die na de mis thuiskomt, een succesvol jaar zal hebben.

Poolse paastradities

Stefanie Jost / EyeEm / Getty Images

Na de zelfverloochening van de vastentijd worden alle registers opengetrokken voor de glorieuze viering van de opstanding van Christus. In Polen is Pasen een tijd om te genieten van al het voedsel dat gedurende die 40 dagen verboden is, en het koken en bakken begint op Witte Donderdag. Voedsel voor de gezegende mand en wat er tijdens het paasdiner wordt geserveerd, wordt van tevoren bereid; dit omvat hardgekookte eieren, kiełbasa, enmierikswortel(Poolse mierikswortel) voor de mand, evenals een koolschotel, aardappelsalade en gebakken ham voor de maaltijd.

Maar een van de belangrijkste recepten aan een Poolse paastafel is de lamscake, een pondcake gemaakt in de vorm van een lam (met behulp van een mal) en versierd met glazuur.

Russische paastradities

Mike Zubrenkov / EyeEm / Getty Images

Pasen, bekend alsPaschain het Russisch, volgt de kalender van de Russisch-orthodoxe kerk, zodat het niet altijd op hetzelfde moment valt als rooms-katholiek of protestants Pasen. Het is echter vergelijkbaar in die zin dat de 40 dagen vasten voorafgaan aan de feestdag en dat de Goede Week een tijd van voorbereiding is.

Het huis moet tegen Schone Donderdag worden schoongemaakt als het tijd is om de eieren te verven. Op Goede Vrijdag wordt verondersteld dat de Russen tot de avond vasten, en op zaterdag is er een late dienst die tot het ochtendgloren duurt. Eieren zijn heel belangrijk voor de vakantie en de gewoonte om versierde eieren uit te wisselen is gebruikelijk.

Een van de meest populaire paasgerechten isdop, een zoet gistbrood met rozijnen, noten en gekonfijte citrusschil. Het wordt gebakken in een speciale pan of een koffiekan.

Servische paastradities

tanjica perovic-fotografie / Getty Images

De Servische vastentijd duurt 46 dagen, inclusief de zes zondagen tijdens de vastentijd. Veel voedingsmiddelen zijn verboden, waaronder vlees, eieren en zuivelproducten. Pasen is dus niet alleen een tijd voor religieuze observatie, maar ook een gelegenheid om van veel van het verboden voedsel te genieten - en in grote hoeveelheden.

De feestmaaltijd begint met kleine bordjes gekookte eieren, gerookt vlees en kaas, beleg en rode wijn. Het diner dat volgt wordt uitgestald op een speciaal aangeklede tafel, inclusief een kandelaar met drie kaarsen die de Heilige Drie-eenheid vertegenwoordigen. De maaltijd begint vaak met een soepje, bijvlamsstoofpot(lamsgroentesoep), en gaat dan over op bijgerechten van groenten, salades, brood en aan het spit geroosterd lamsvlees.

Na de kerkdiensten zegent de priester de manden met eieren, die gevuld zijn met traditioneel geverfde eieren met uienhuid en bloemen. Velen gebruiken deze eieren later om tegen elkaar te slaan om te zien wie er ongedeerd blijft.

Oekraïense paastradities

Anton Eine/EyeEm/Getty Images

In Oekraïne is Pasen de plechtigste en belangrijkste religieuze feestdag van het jaar, zelfs na Kerstmis. De voorbereidingen worden weken van tevoren gemaakt en het koken van ritueel voedsel voor de gezegende paasmand begint ruim voor Witte Donderdag (waarna er niet wordt gewerkt), maar er wordt pas op paasochtend een hap gegeten.

Holly Week omvat de zegening van de wilgentak (aangezien palmen niet beschikbaar zijn), evenals religieuze diensten en voedselbereiding. Op Goede Vrijdag aplaschenytsievoor aanbidders om te bidden wordt vaak opgericht in de kerk, die het graf van Christus voorstelt. De zegening van de voedselmanden vindt plaats op Stille Zaterdag of Paaszondag.

Op Paaszondag groeten kerkgangers elkaar door te zeggen 'Chrystos voskres! Voistynu Voskrese!, wat betekent 'Christus is opgestaan! Hij is inderdaad opgestaan!' Eenmaal thuis wordt er genoten van het eten uit de mand en blijft het de rest van de dag op tafel staan. Andere gerechten, zoalsholubtsi(gevulde kool),studie netwerk(gelei varkenspoten), enworst(hoofdkaas) worden geserveerd, samen met tal van dessertaanbiedingen.